La Vermutería

By cmenendez

La Vermutería

“La Vermutería” es un bar joven que nació de la pasión por la gastronomía.
Si bien el nombre esta inspirado en las vermuterías españolas, no es un bar estrictamente de tapas, es un lugar que tiene mucho de los bares porteños, y esa costumbre de tomar el vermut que trajeron los inmigrantes, es por eso que mis tapas o picadas están influenciadas por esos sabores de mi infancia en el barrio del mercado de abasto, a pocas cuadras de aquí,en donde se instalaron mis abuelos, entre la clientela que de a poco se va adueñando del lugar hay escritores jóvenes, y no tan jóvenes ,periodistas, y algunos actores, ya que en el barrio hay varias salas teatrales.

Lavalle 3780 – Almagro

Montadito de tortilla con alioli.