El Refuerzo

By cmenendez

El Refuerzo

Su nombre proviene de una costumbre del campo en el que se ofrecía “un refuerzo” que hacía referencia a un tentempié, que reforzaba el almuerzo. El lugar se adueña de una ambientación y espíritu particular entre bar y almacén de barrio. Su carta propone carnes de caza, cocina de olla, y platos simples como los sándwiches, con una barra de estilo cantina de productos nacionales. Su característica “merienda vermut” acompaña al Cinzano con cazuelitas de quesos, porotos, aceitunas o berenjenas.

Chacabuco 872 – San Telmo

Berenjenas al escabeche